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Tenuta Sant‘ Antonio – der gemeinsame Traum von vier Brüdern

 Scaia

Vier Brüder, Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi, mit demselben Traum, welcher den Ursprung in den Weingärten des Vaters fand. Die Familie Castagnedi stammt von San Zeno di Colognola ai Colli in Valpolicella. Einer Region in der die berühmtesten Veroneser Weine erzeugt werden. Der Amarone, Der Valpolicella und der Soave.

Im Jahre 1989 entschieden sich die vier Brüder dazu, ein Anwesen auf den Monti Gabi Hügeln bei Mezanne di Sotto im Valpolicella zu erwerben. Dieses Anwesen bildet heute die Grundlage des gesamten Weinguts, welches sowohl in Italien als auch in der restlichen Welt geschätzt wird. Mit über 100 bebauten und bewirtschafteten Hektar werden jährlich exzellente Weine hervorgebracht und gleichzeitig ein Zentrum für bahnbrechende Weinveredlung gestellt. Die Weinberge sind im Guyotsystem gezogen und besitzen ca. eine Dichte zwischen 7.000 – 8.000 Stöcken pro Hektar. Die sorgfältige Pflege und der naturnahe Anbau sind der Keller sehr wichtig. Nicht nur regionale Sorten wie Garganega, Valpolicella, Corvina oder Marzemino werden angebaut, sondern auch internationale wie z. B. Cabernet Sauvignon oder Chardonnay.

 

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Scaia – die Hommage an den Boden

 

Der Name Scaia steht im venezianischen Dialekt für die Splitter von Stein, Kreide oder Kalk und ist eine Hommage an den Boden, auf dem die jungen Weine angebaut werden und gedeihen.

Das Gebiet liegt etwas nordöstlich von Verona und nahe an berühmten und historischen Orten der Weinproduktion: dem Valpolicella und der Soave. Die Weinberge befinden sich auf dem Kamm im Schutz der Alpen.

Scaia ist nicht nur eine Linie von Weinen der Cantina Tenuta Sant‘ Antonio, sondern auch eine Art den Wein neu zu erfinden und das auf einem Gebiet auf der Tradition eine wichtige Rolle spielt. Aus dem klassischem Soave und Valpolicella entstand der Wunsch etwas Innovatives zu erschaffen und somit die jüngere Generation anzusprechen. Anfangs waren es drei junge Weine auf der Suche nach angenehmer Frische und aromatischer Komplexität, welche in Edelstahl Behältern gelagert wurden. Im Laufe der Zeit kamen zwei komplexere Weine dazu, welche ihre Eigenschaften nicht verloren hatten, trotz dem Zusatz von leicht getrockneten Trauben.  

 

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Corvina IGT 0,75l 13% - 2019 | Scaia
Corvina IGT 0,75l 13% - 2019 | Scaia Rotwein aus Venetien   ANBAUGEBIET Gemeinde Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto (VR), Venetien REBSORTE: Corvina 100% GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: Rubinrot mit violetten Reflexen.  DUFT: Blumig nach roten Rosen und Duftveilchen, fruchtig nach Kirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen, Pflaumen, Waldbeeren, wie Brombeere, rote und schwarze Johannisbeere, Himbeere. GESCHMACK: Gut ausgewogene Frische und Wohlgeschmack. Intensiv und körperreich,obwohl jung. SERVIERVORSCHLAG: Ideal als Begleitung von Nudelgerichten und Risotti, rotem Fleisch, Braten, weißem Fleisch und Geflügel im Allgemeinen,  reifem Käse.   Allergenhinweis: enthält Sulfite  Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern. Das Bild kann leicht vom Original abweichen   Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Hersteller: Tenuta Sant'Antonio di Castagnedi Massimo Armando, Tiziano e Paolo Societá Agricola Via Ceriani 23,  37030 Colognola Ai Colli (VR)  Italien

Inhalt: 0.75 Liter (13,05 €* / 1 Liter)

9,79 €*
Garganega Chardonnay Tre Venezie IGT 0,75l 12,5% - 2023 | Scaia
Garganega Chardonnay Tre Venezie IGT 0,75l 12,5% - 2023 | Scaia Weißwein aus Venetien    ANBAUGEBIET: Gemeinde Colognola ai Colli, Illasi, Mezzane, Venetien  REBSORTE: Garganega 55% und Chardonnay 45%. GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: strohgelb GESCHMACK: am Gaumen frisch und angenehm, dank der ausgeprägten, aber gut ausgewogenen Säure. DUFT: das Bukett verströmt Aromen von weißen Akazienblüten, Jasmin, Bouquet aus Zitrusfrüchten, wie Ananas, Grapefruit und Orangen, Äpfel, Birnen und leichte Note nach Bananen. SERVIERVORSCHLAG: Ideal für Aperitif, Vorspeisen auf Basis von Fisch oder Salaten der Saison und kalten Gerichten, Ersten Gängen auf Grundlage von Kräutern, Risotti mit Gemüse, Pastagerichten, Nudelsuppen, Fisch mit leichten Saucen.   Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.  Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.                               Enthält Sulfite.   Hersteller: Tenuta Sant'Antonio di Castagnedi Massimo Armando, Tiziano e Paolo Societá Agricola Via Ceriani 23,  37030 Colognola Ai Colli (VR)  Italien

Inhalt: 0.75 Liter (13,05 €* / 1 Liter)

9,79 €*
Paradiso Veneto IGT 0,75l 14,5% - 2020 | Scaia
Paradiso IGT 0,75l 14,5% - 2020 | Scaia Rotwein aus Venetien   ANBAUGEBIET: Gemeinde Illasi und Mezzane (VR), Venetien REBSORTE: Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Cabernet Sauvignon 20% GESCHMACKRICHTUNG: Trocken FARBE: rubinrot DUFT: Das Bukett bvereint Noten von Maraska-Kirschen, kleinen Waldbeeren, kandierten roten Früchte mit würziger Anklängen von schwarzem Pfeffer, Lakritze, Kakao und Tabak. GESCHMACK Weich und warm, mit ausgeprägt samtiger Empfindung, die dem ganzen Mund schmeichelt. SERVIERVORSCHLAG: Ideal zu Nudelgerichten mit Trüffel und Fleischragout; rotem Fleisch vom Grill und reifem Käse.   Allergenhinweis: enthält Sulfite  Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern. Das Bild kann leicht vom Original abweichen   Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Hersteller: Tenuta Sant'Antonio di Castagnedi Massimo  Armando, Tiziano e Paolo Societá Agricola  Via Ceriani 23,   37030 Colognola Ai Colli (VR)   Italien

Inhalt: 0.75 Liter (16,65 €* / 1 Liter)

12,49 €*
Rosato IGT 0,75l 12,5% - 2023 | Scaia
Rosato IGT 0,75l 12,5% - 2023 | Scaia Roséwein aus Venetien   ANBAUGEBIET: Gemeinde Mezzane di Sotto, Venetien REBSORTE: Rondinella 100% GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: zartes rosa DUFT:  Blumig, nach Rosen, Himbeeren, fruchtig. GESCHMACK :  Gut ausgewogene Frische und Wohlgeschmack. SERVIERVORSCHLAG: Nudelgerichte und Risotti, weißem Fleisch und Geflügel im Allgemeinen, gerösteter Polenta mit Heringen, frischen Käse und Fisch.   Allergenhinweis: enthält Sulfite  Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern. Das Bild kann leicht vom Original abweichen   Warnung/Jugendschutz:  Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.  Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.  Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Hersteller: Tenuta Sant'Antonio di Castagnedi Massimo  Armando, Tiziano e Paolo Societá Agricola  Via Ceriani 23,   37030 Colognola Ai Colli (VR)   Italien

Inhalt: 0.75 Liter (13,05 €* / 1 Liter)

9,79 €*