Weine vom Weingut Melini

Melini – 300 Jahre Weingeschichte

Die Cantina Melini hat ihren Ursprung im Jahre 1705, etwa drei Jahrzehnte vor dem Ende der Medici Herrschaft und 11 Jahre bevor der Großherzog Cosimo III. 1716 die grenzen des Chianti Produktionsgebiets festlegte. Damals beschloss die wohlhabende florentinische Familie Melini, welche aus dem Val di Sieve stammte, mit dem Weinbau zu beginnen. Angefangen haben sie mit der Herstellung von Vermiglio. Einem klassischen roten Tafelwein aus der Toskana. Die Weine wurden zwar in Fässern vermarktet, jedoch erwiesen sich die Lagerung und der Transport als erhebliche Probleme. Um diese Probleme zu lösen, wanden sich die Winzer der Kellerei an führende Experten ihrer Zeit und fragten Cosimo Villifranchi nach Rat.

Schon zu dieser Zeit war die Cantina Melini führend im Einsatz von Technologie. Bereits 1830 wurde der Wein wenige Minuten auf 50°C erhitzt, also es wurde mit einem innovativen Stabilisierungsverfahren pasteurisiert. Entdeckt von Louis Pasteur und beschrieben im Jahre 1866. Das passierte nur auf Anregung von Novellucci aus Prato.

Der Wendepunkt welcher im Jahr 1860, ein Jahr vor der Proklamation der Vereinigung Italiens, kam als Adolfo Laborel Meli den Fiasco Strapeso übernahm. Das war eine vom Glasermeister Paolo Carri erfundene Flasche. Eine Flasche, die dem Druck der maschinell angebrachten Korken standhalten konnte. Dadurch war es leichter den Chianti Wein auf dem italienischen und ausländischen Markt zu erreichen.

1877 wurde Melini ein Diplom mit einer Goldmedaille von der Handels- und Kunstkammer Florenz verliehen. „Weil er den umfassendsten und sichersten Handel mit toskanischem Wein im Ausland aufgebaut hat.“ Eine Vorrangstellung, die Melini bis heute nicht verloren hat. Noch immer ist Melini einer der beliebtesten Marken in allen Ländern.

Als im ersten Weltkrieg der Winzer Luigi Melini als Freiwilliger getötet wurde, wurde das Weingut Pontassieve, von Buitoni aus Perugia, gekauft. Kurz darauf wurde das Weingut an Martini & Rosso auf Turin weiterverkauft. Das Eigentum ging dann an die Gruppe Italiano Vini über, welche bis heute noch der Besitzer ist. Der Hauptsitz des Traditionsunternehmens wurde folgend darauf in die Chianti Classico Zone von Gaggiano di Poggibonsi in der Provinz Siena verlegt.

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Chianti classico Granaio DOCG 14,5% 0,75l - 2019 | Melini

Chianti classico Granaio DOCG 14,5% 0,75l - 2019 | Melini Rotwein aus Toskana ANBAUGEBIET/KLIMA: Weinberge zwischen Castellina im Chianti und Barberino, Toskana REBSORTEN:Sangiovese, Merlot (in kleinem Anteil) GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Die Trauben, die sorgfältig im richtigen Reifegrad geerntet wurden, werden nach einigen Tagen kalter Mazeration vor der Fermentation rot vinifiziert. FARBE: rubinrot DUFT: intensives und komplexes Aroma mit dominanten fruchtigen Noten (Beeren und reife Trauben) und mit eleganten Anklängen von Vanille, Iris und Veilchen GESCHMACK: starker Geschmack, offen und angenehm, weich, aber gut anhaltend, mit einem klaren Nachgeschmack von Marmelade und Mandel. SERVIERVORSCHLAG: Ein idealer Begleiter zu Gebackene Nudeln, Braten, Wild, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse. Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Enthält Sulfite. Hersteller: Melini Spa Località Gaggiano 53036 Poggibonsi (SI) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (14,39 €* / 1 Liter)

10,79 €*

Chianti Classico Riserva La Selvanella 0,75l 14,5% - 2019 | Melini

Chianti Classico Riserva La Selvanella 0,75l 14,5% - 2019 | Melini Rotwein aus Toskana ANBAUGEBIET:Weinberge im Chianti auf 300 - 350 M.ü.M., Toskana REBSORTE: Sangiovese, andere Rebsorten GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: rubinrot DUFT: fruchtig mit Noten von roten Früchten GESCHMACK: vollmundig,weich, angenehm fruchtig SERVIERVORSCHLAG: Ideal zu Wurstwaren, herzhafte Hauptgerichte (Ribollita, Pappardelle mit Fleischsauce), weißes Fleisch, Käse, frischer Pecorino. Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Enthält Sulfite. Hersteller: Melini Spa Località Gaggiano 53036 Poggibonsi (SI) Italien

Inhalt: 0.5 Liter (39,90 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Chianti DOCG Neocampana Governo All Uso Toscano 0,75l 15% - 2021 | Melini

Chianti DOCG Neocampana Governo All Uso Toscano 0,75l 15% - 2021 | Melini Rotwein aus der Toskana ANBAUGEBIET: Chianti, Toskana REBSORTE: Sangiovese GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: nach einem traditionellem alten Verfahren, wird ein Teil der Trauben getrocknet ( am Stock oder in Trockenräume) und dann erfolgt eine zweite Maischegärung. FARBE: intensiv rubinrot DUFT: fruchtbetonte Nase nach reife Früchte (Sauerkirschen und Himbeeren) im Zusammespiel mit blumigen Noten (Iris, Veilchen) GESCHMACK: trocken, vollmundig, samtig, weich, mit einer fruchtigen Note, die durch eine angenehme Würze erfrischt wird. Er schließt mit einer kräftigen und langen Persistenz ab. SERVIERVORSCHLAG: Hervorragend mit Grillgerichten und Käse. Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern. Das Bild kann vom Original leicht abweichen Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Melini Spa Località Gaggiano 53036 Poggibonsi (SI) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Coltri Bianco Toscana IGT G 0,75l 12,5% - 2022 | Melini

Coltri Bianco IGT G 0,75l 12,5% - 2022 | Melini Weißwein aus der Toskana ANBAUGEBIET: Toskana REBSORTE: Vermentino, Trebbiano, Malvasia GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken FARBE: hellgoldene Farbe DUFT: ein Parfüm mit floralen und exotischen Noten GESCHMACK: weich und elegant, mit einem fruchtigen intensiven Hintergrund. SERVIERVORSCHLAG: Ideal mit ersten Gängen mit weißen Saucen, Pommes, Fischgerichten, Eiern und weißem Fleisch. Auch hervorragend als Aperitif oder als Beilage zu Fisch Vorspeisen. Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern. Das Bild kann vom Original leicht abweichen Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Melini S.p.A Localitá Gaggiano 53036 Poggibonsi (SI) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)

5,49 €*

Morellino di Scansano DOCG 0,75l 14% - 2022 | Melini

Morellino di Scansano DOCG 0,75l 14% - 2022 | Melini Rotwein aus der Toskana ANBAUGEBIET: Maremma (Grosseto), 150 m.ü.M,Toskana REBSORTE: 85% Sangiovese und 15% ergänzende Reben GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: im September geernteten, gut gereiften Trauben werden in Stahl vinifiziert. Die Temperaturregelung (25-28 ° C) und das tägliche Umpumpen durch den Experten geben dem Wein Struktur und fruchtige Hinweise. FARBE: intensive rubinrote Farbe DUFT. fruchtiges strenges Aroma mit würzigen Noten und Aromen von reifen roten Früchten GESCHMACK: vollmundiger, tanninhaltig, warmer, weicher, leicht tanninhaltig und lang anhaltendem Abgang SERVIERVORSCHLAG: Ideal bei Vorspeisen auf Basis von Wurstwaren und gereiftem Käse, gedünstetem rotem Fleisch und Wild. WINZERKOMMENTAR: Ein Wein mit warmen Aromen, der alle Aromen der toskanischen Maremma in das Glas enthält. Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Enthält Sulfite. Hersteller: Melini Spa Località Gaggiano 53036 Poggibonsi (SI) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

8,99 €*

Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice 0,375l 17%| Melini

Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice 0,375l 17% | Melini Dessertwein aus der Toskana ANBAUGEBIET: Chianti, Toskana REBSORTE: Sangiovese (mind. 50%), Pinot nero und Syrah GESCHMACKSRICHTUNG: Süß WEINBEREITUNG: Nur die gesündesten und reifsten Trauben werden handpflückt werden und bis zum Frühjahr (nach der Ernte) auf speziellen Matten zu trocknen hingelegt. Die natürliche Dehydration reichert den Traubensaft an, der bis zu 17% Alkohol entwickelt. Die getrockneten Trauben werden dann nach der Tradition gepresst und vinifiziert. AUSBAU: Der Most gärt aufgrund des hohen Zuckergehalts und der niedrigen Temperaturen des Kellers in kleinen Eichenfässern, die Caratelli genannt werden, sehr langsam, in dem Vinsantaia (Raum auf dem Dachboden, um starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zu ermöglichen) . In diesen typischen Behältern muss es mehr als zehn Jahre lang raffiniert werden, bevor es extrahiert und in Flaschen abgefüllt wird. AUSBAU: Der Wein reift vor der Abfüllung mehr als zehn Jahre in Holz. FARBE: eine tiefe Bernsteinfarbe DUFT: reiches und konzentriertes Bouquet mit einem Hauch von kandierten roten Früchten, Nüsse, Sultaninen und Orangenschalen GESCHMACK: äußerst elegant, süß, vollmundig, harmonisch,anhaltend, mittler Körper, intensiv durch Noten von Honig, Dörrobst, süße Gewürze verfeinert. Stilvolle und feine Balance zwischen Süße und Säure. SERVIERVORSCHLAG: Ein idealer Begleiter zu Cantuccini aber auch für das dunkle Schokoladendessert, Nusskuchen oder sehr gut in Kombination mit Gorgonzola und Feigen. WINZERKOMMENTAR: der Vin Santo del Chianti Classico - Occhio di Pernice (dt: Auge des Rebhuhns)gehört zur önologischen Familie des Passito. Er ist ein Dokument, dessen Herstellung nur in den Gebieten zwischen Florenz und Siena gestattet ist. Es ist der Wein der ländlichen Tradition, der Bauernfamilie. Es war und ist der Wein des Festivals, ideal zu typisch toskanischen Desserts. Es hat eine tiefe Bernsteinfarbe und ein reiches und konzentriertes Aroma, der Geschmack ist wirklich elegant, harmonisch und voll. Vin Santo (Heiliger Wein ) scheint seinen Namen von der Tatsache abzuleiten, dass die Trauben, aus denen sie stammten, bis zur Karwoche Ostern (heilige Woche, settimana santa ) trocknen gelassen wurden, als sie gepresst und gepresst wurden. Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Enthält Sulfite. Hersteller: Melini Spa Località Gaggiano 53036 Poggibonsi (SI) Italien

Inhalt: 0.375 Liter (45,20 €* / 1 Liter)

16,95 €*

Vino nobile di Montepulciano DOCG 0,75l 14% | Melini

Vino nobile di Montepulciano DOCG 0,75l 14% - 2020 | Melini Rotwein aus der Toskana ANBAUGEBIET: Montepulciano Hügel, Toskana REBSORTE: 80% Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Die reifen Trauben werden traditionell "in Rot" mit langer Mazeration und häufigem Umpumpen vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei 25-28 ° C. AUSBAU: Der Wein reift vor der Abfüllung mindestens 2 Jahre, wovon ein großer Teil in Eichenfässern verbracht wird. Es ruht dann einige Monate, bevor es zum Verzehr freigegeben wird. FARBE: rubinrote Farbe mit lebhaften Granatreflexionen DUFT: intensiv, besonders fein, mit dominanten Noten von getrockneten Pflaumen, Nelken und Zimt und mit einem Hauch von Violett und Iris GESCHMACK: trocken, rund, harmonisch, delikat, ausgewogen mit Tanninen mit einem eleganten Nachgeschmack von Pflaumenmarmelade und gerösteten Mandeln, langanhaltend. SERVIERVORSCHLAG: Perfekt mit gebratenem rotem Fleisch, Wild, Trüffelgerichte, gereifter Käse. WINZERKOMMENTAR: es s ist ein außergewöhnlicher Wein, der aus einem Gebiet mit einem einzigartigen künstlerischen und landschaftlichen Erbe im Südosten der Toskana stammt. Seine Weine von außergewöhnlichem Wert, "Nobile", lassen dieses Land fast genauso privilegiert erscheinen.In dem 16. Jahrhunderts bezeichnete Sante Lancerio (Kellermeister von Papst Paul III Farnese) den Wein Montepulciano als der richtige Wein für die Tische der Adligen. Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Enthält Sulfite. Hersteller: Melini Spa Località Gaggiano 53036 Poggibonsi (SI) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (17,32 €* / 1 Liter)

12,99 €*