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Cavaliere del Garda – Vierzig Jahre Erfahrung als Winzer
Das Unternehmen ist das Ergebnis der Leidenschaft des großartigen Teams von Fabio Contato. Ein Mann der mehr als 40 Jahre Erfahrung als Winzer hat. Rund 15 Jahre davon hat er an der Seite des weltweit bekanntesten Önologen Michel Rolland verbracht.
In den Regionen Lugana und Valtenesi baut das unternehmen die Trauben an.
Am Gardasee werden bspw. an der Therme von Sirmione seit der Römerzeit Weinreben angebaut.
Die Valtenesi wiederum wächst in der Groppello. Hierbei handelt es sich um eine einheimische Rebsorte, die für die Produktion des Chiaretto verwendet wird. Obwohl beide Regionen aneinandergrenzen, unterscheiden sie sich.
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