Weine vom Weingut Cantina Tudernum

Tudernum – Halbes Jahrhundert Tradition

1958 schlossen sich 57 Weinbauern zusammen, um als Weingenossenschaft Wein zu produzieren und vermarkten. Daraus entstand die Cantina Tudernum. Anfangs zählte die Cantina nur wenige Hektar Anbaufläche, wuchs aber zwischen den 1970ern und 1990ern auf 650 Hektar Rebfläche. 1995 wurde der Weinbergpark aufgrund eines unternehmensweiten Sanierungsplan auf die heutigen 400 Hektar verkleinert. Dieser Plan war der Beginn des Erfolges für die Cantina Tudernum.

Anfangs zeichneten sich die Weinberge durch weite Pflanzabstände und hochproduktive Weinreben aus, welche für die Genossenschaft und ihre großen Produktionsmengen essenziell war. Als der oben genannte Sanierungsplan Anfang der 90er beschlossen wurde, traf man ebenfalls die Entscheidung, in qualitative und technologische Verbesserungen zu investieren. Daraufhin wurden von den ursprünglichen 650 Hektar nur noch 320 Hektar Rebfläche bepflanzt. Die Umstellung betraf nicht nur die internationalen Sorten (Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay), sondern auch die lokalen Rebsorten (Grechetto, Sangiovese und Sangrantino).

Die Erfolgsgeschichte der Cantina

Cantina-Tudernum

Durch die Veränderungen in den Weinbergen, der Senkung von Produktionskosten und die Investitionen in neue Schnitttechnologien schaffte es die Cantina Tudernum in den letzten 10 Jahren, die Qualität zu verbessern, in neue Ressourcen zu investieren und den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Da der Verbrauchermarkt sich immer mehr in Richtung Qualität statt Quantität gewandt hat, entschied sich das Unternehmen, diesen Anforderungen gerecht zu werden.

Heutzutage folgt die Cantina den Schritten aus den frühen 1990ern: Wissenschaftliche Forschungen, strukturelle Verbesserungen und Investitionen sind notwendige Schritte, um den Anforderungen eines immer anspruchsvolleren Marktes gerecht zu werden. Viele renommierte Kritiker und Zeitschriften haben die Qualität von Tudernum Weinen anerkannt und bringen jedes Jahr neue Bestätigung für den Aufwand, die Bemühungen, Leidenschaft und Exzellenz in Qualität und Wert. Seit 2006 hat das Unternehmen seine Position auf dem italienischen Markt gefestigt und startete den Vertrieb auf Märkten der EU und den USA.

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Merlot di Todi DOC 0,75l 14% - 2020 | Tudernum

Merlot di Todi DOC 0,75l 14% - 2020 | Tudernum Rotwein aus Umbrien ANBAUGEBIET: Todi, 300-400 m über dem Meeresspiegel, Umbrien REBSORTE: Merlot GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERZIEHUNGSSYSTEM: Kordon WEINBEREITUNG: Erntezeit: 20. September / 1. Oktober; mittellange Mazeration auf der Haut FARBE: leuchtend rubinrot DUFT: sehr intensiv fruchtig mit leichten Vanilletönen GESCHMACK trocken, weich, warm und ausgewogen, gute Struktur SERVIERVORSCHLAG: ideal zu würziger Käse, rotes Fleisch, Wild WINZERKOMMENTAR: Die umbrische Weinrevolution wurde im Weingut Tudernum geboren. Die Cantina Tudernum liegt seit 1958 an den Hängen des Colle di Todi an der alten Via Tiberina und ist stolz darauf, ausschließlich die Trauben der über 200 assoziierten Erzeuger zu vinifizieren, die in den Weinbergen der Region erzeugt werden. Das Gebiet Umbriens mit seinen sanften Hügeln mit kontinentalem Klima, das im Frühling regnerisch, im Sommer trocken und sonnig ist, schafft die richtigen Bedingungen für die Reifung der Merlot-Trauben. Merlot wurde Mitte der 1980er Jahre als "Experiment" abgefüllt und ist heute einer unserer größten Gründe für Stolz. Seine Qualität ist international anerkannt. Eine sorgfältige Weinbereitung und dann die kurze Reifung im Holz führen zu einem strukturierten Wein, der jedoch noch einen jungen Charakter hat. Es sollte bei Raumtemperatur mit würzigem Käse, rotem Fleisch und Wild serviert werden. Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern. Das Bild kann leicht vom Original abweichenWarnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Cantina Tudernum Localitá Pian di Porto 146 06059 Todi (Perugia) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (11,05 €* / 1 Liter)

8,29 €*

Montefalco Sagrantino DOCG Fidenzio 0,75l 15,5% - 2016 | Tudernum

Montefalco Sagrantino DOCG Fidenzio 0,75l 15,5% - 2016 | Tudernum Rotwein aus Umbrien ANBAUGEBIET: Montefalco, 400 m ü.M., Umbrien REBSORTE: Sagrantino (100%) GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon WEINBEREITUNG: Für die Herstellung dieses Weins, dem Stolz des umbrischen Landes, werden Sagrantino-Trauben (100 %) verwendet, die aus ausgewählten Trauben der Weinberge des Weinguts Tudernum gewonnen werden.Die Schalen werden 18 bzw. 22 Tage lang mazeriert. Anschließend erfolgt der Abstich, bei dem der Blütenwein vom Trester (erschöpfte Schalen) getrennt wird.Um dem Wein mehr Harmonie und Rundheit zu verleihen, wird er in Barriques aus französischer Eiche gelagert, wo er mindestens ein Jahr lang reift. Die gesamte Verfeinerung dauert daher, auch unter Berücksichtigung der Verfeinerung in der Flasche, mindestens 33 Monate. FARBE: intensives Rubinrot mit Granatreflexionen DUFT: reife Frucht mit typischen würzigen Noten, sehr intensiv GESCHMACK: trocken, richtig tanninhaltig mit hohem Körper und Struktur, sehr intensiv SERVIERVORSCHLAG: Das Ergebnis ist ein sehr intensiver Wein sowohl in der Nase als auch im Mund. Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften empfiehlt es sich, ihn mit sehr strukturierten und würzigen Gerichten wie Wildfleisch oder sehr gewürzten und würzigen Käsesorten zu kombinieren. Auszeichnungen: I Vini di Veronelli BIBENDA BEREBENE – Gambero Rosso VINI D’ITALIA – Le Guide de L’Espresso I TRE BICCHIERI – Gambero Rosso Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern. Das Bild kann leicht vom Original abweichenWarnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Cantina Tudernum Localitá Pian di Porto 146 06059 Todi (Perugia) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (33,72 €* / 1 Liter)

25,29 €*

Sangiovese di Todi DOC 0,75l 14% - 2019 | Tudernum

Sangiovese di Todi DOC 0,75l 14% - 2019 | Tudernum Rotwein aus Umbrien ANBAUGEBIET: Todi, 300 m ü.M., Umbrien REBSORTE(N): Sangiovese 85% und Merlot 15% GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon WEINBEREITUNG: Erntezeit: 1.10. Oktober. Der Wein wird in Eichenfässern gelagert, wo er etwa 8 Monate lang reifen gelassen wird. Die Gesamtveredelung berücksichtigt daher auch, dass die Flasche bis zu 14 Monate hält. FARBE: rubinrot mit violetten Reflexen DUFT: reife dunkle Früchte (Johannisbeeren) , mehr) mit einem leichten Hauch von Vanille GESCHMACK: Wein mit intensiven Aromen und einem wichtigen Körper, ohne aggressiv zu sein. Vollmundig und Langanhaltend im Abgang. Feine Struktur mit Tanninen als Nachgeschmack. SERVIERVORSCHLAG: Die empfohlene Kombination ist mit ersten Gängen (Nudeln) mit Fleischsaucen, Braten, gegrilltem Fleisch und Schweinswürsten. WINZERKOMMENTAR: Wein aus Sangiovese-Trauben (mindestens 85%) kombiniert mit denen von Merlot, um eine Kombination aus Intensität, Struktur und Eleganz zu schaffen. Sangiovese ist eine rote Rebsorte, deren Name vom lateinischen Sanguis Jovis "Blood of Jupiter" abgeleitet ist. Allergenhinweis: enthält SulfiteAufbewahrung: Dunkel und trocken lagern. Das Bild kann leicht vom Original abweichenWarnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Cantina Tudernum Pian di Porto 146 06059 Todi (Perugia) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

6,99 €*