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Allegrini Soave San Giacomo DOC 0,75l 13% - 2023 | Allegrini
Weißwein aus Venetien
ANBAUGEBIET: Venetien
REBSORTE: 80% Garganega, 20% Chardonnay
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
WEINBEREITUNG: Die manuelle Ernte erfolgte in der ersten Septemberhälfte. Nach einer sanften Pressung werden die Trauben einer Kryomazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks. Anschließend reift der Wein etwa 4 Monate im Stahltank und zwei Monate in der Flasche.
FARBE: Brillante, strohgelbe Farbe
DUFT: Er verströmt in der Nase Aromen von Wildblumen, Jasmin, rosa Grapefruit und Zeder.
GESCHMACK: Es ist ein weicher und frischer Wein mit ausgewogener Mineralität.
SERVIERVORSCHLAG:Hervorragend als Aperitif für Kaviar-Canapés und Räucherfisch-Carpaccio, aber auch zu Sellerie- und Safranrisottos sowie einfachen Pinzimonio mit Gemüse und Oliven nach Ascoli-Art. Es passt gut zu rohem Fisch und passt ideal zu Tempura, Sushi, Sashimi und allgemein zu scharfen Speisen und süße und saure Gerichte der asiatischen Küche, Aale und gegrillte Meeresfrüchte
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.
Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.
Enthält Sulfite.
Hersteller/Abfüller:
Allegrini Estates
Via Giare 9/11
37022 Fumane Valpolicella (VR)
Italien
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
|---|---|
| Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Weißwein |
| Duft: | fruchtig |
| Farbe: | strohgelb |
| Geeignet für: | Aperitif, Fischgerichte |
| Geschmack: | frisch, trocken |
| Herkunft/Region: | Italien, Venetien |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Rebsorte: | Chardonnay, Garganega |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
Allegrini Estates
Ein kurzer Überblick
Die Famiglia Allegrini widmet sich seit über vierhundert Jahren der Weinherstellung, dabei hat sie eine bedeutende Rolle in der Entwicklung des Valpolicellagebietes gespielt und dazu beigetragen es zur bevorzugten Wiege großer Rotweine zu machen.
Unter dem Zeichen Allegrini finden wir heute eine konsolidierte Gruppe bestehend aus vier Betrieben, welche ein Gesamtoberfläche von circa 240 Hektar in Venetien und der Toskana aufteilen. Allegrini findet aber hier in Fumane im Valpolicella seine Wurzeln: Hier wurde im Jahre 1854 ein Landwirdschaftsbetrieb gegründet und an dessen Spitze sich im Laufe der Jahrzehnte die Generationen der Familie ablösen. Aber erst mit Giovanni erfolgt der Umschwung: In der Tat wendet er sich entschlossen der Qalitätssuche zu, wobei er die außerordentlichen önologischen und weinbautechnischen Möglichkeiten seiner Böden aufwertet. Im Jahre 1983 folgen ihm die drei Kinder nach: Franco, Weinkundler, Marilisa, Verkaufsleiter, und Walter, der mit der Leitung des Weinbaus beauftragt wird und leider vorzeitig verschieden ist und den Staffelstab an seine Tochter Silvia übergibt.
Im Gebiet des Valpolicella Classica breiten sich etwa 100 Hektar im Besitz der Familie Allegrini aus: Hier entstehen Cru mit absolutem Prestige, wie La Grola, Palazzo della Torre und La Poja und hier beginnt die weltweite Reise des Amarone, der Prinz unter den großen italienischen Rotweinen.
