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Todi Bianco DOC 0,75l 13% - 2022 | Tudernum
Weißwein aus Umbrien
ANBAUGEBIET: 300-400 m ü.M., Umbrien
REBSORTE(N): Grechetto (50%) und Trebbiano Spoletino (50%)
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
WEINBEREITUNG: Erntezeit. 15. September / 5. Oktober. Nach dem Pressen, niemals übermäßig stark, um immer ein Produkt von guter Qualität zu erhalten, wird der Most abgelassen und auf etwa 14 ° C abgekühlt.
FARBE: blassgelb mit grünlichen Reflexen
DUFT: intensiv fruchtig mit einem Hauch von Weißdorn
GESCHMACK: frisch mit einem angenehmen Nachgeschmack von frischen Walnüssen
SERVIERVORSCHLAG: Ideal mit Vorspeisen, nicht scharfe Suppen und weißes Fleisch.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.
Das Bild kann leicht vom Original abweichen
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
Hersteller:
Cantina Tudernum
Localitá Pian di Porto 146
06059 Todi (Perugia)
Italien
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
|---|---|
| Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Weißwein |
| Duft: | fruchtig, intensiv |
| Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: | 100 Zentner |
| Farbe: | blassgelb mit grünlichen Reflexen |
| Geeignet für: | Vorspeisen, nicht scharfe Suppen und weißes Fleisch. |
| Geschmack: | frisch, trocken |
| Herkunft/Region: | Italien, Umbrien |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Rebsorte: | Grechetto (50%) und Trebbiano Spoletino (50%). |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
Tudernum – Halbes Jahrhundert Tradition
1958 schlossen sich 57 Weinbauern zusammen, um als Weingenossenschaft Wein zu produzieren und vermarkten. Daraus entstand die Cantina Tudernum. Anfangs zählte die Cantina nur wenige Hektar Anbaufläche, wuchs aber zwischen den 1970ern und 1990ern auf 650 Hektar Rebfläche. 1995 wurde der Weinbergpark aufgrund eines Unternehmensweiten Sanierungsplans, auf die heutigen 400 Hektar verkleinert. Dieser Plan war der Beginn des Exzellenzbereichs für Cantina Tudernum.
Anfangs zeichneten sich die Weinberge durch weite Pflanzabstände und hochproduktive Weinreben aus, welche für die Genossenschaft und ihre großen Produktionsmengen essenziell war. Als der oben genannte Sanierungsplan Anfang der 90er beschlossen wurde, wurde ebenfalls die Entscheidung getroffen in qualitative und technologische Verbesserungen zu investieren. Folgend darauf wurden von den ursprünglichen 650 Hektar nur noch 320 Hektar Rebfläche bepflanzt. Die Umstellung betraf nicht nur die internationalen Sorten (Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay) sondern auch die lokalen Rebsorten (Grechetto, Sangiovese und Sangrantino).
Die Erfolgsgeschichte der Cantina
Durch die Veränderungen in den Weinbergen, der Senkung von Produktionskosten und die Investitionen in neue Schnitttechnologien schaffte es die Cantina Tudernum in den letzten 10 Jahren, die Qualität zu verbessern, in neue Ressourcen zu investieren und den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Da der Verbrauchermarkt sich immer in Richtung Qualität anstelle von Quantität gewandt hat, entschied sich das Unternehmen diesen Anforderungen gerecht zu werden.
Heutzutage folgt die Cantina den Schritten aus den frühen 1990ern, wissenschaftliche Forschungen, strukturelle Verbesserungen und Investitionen sind notwendige Schritte, um den Anforderungen eines immer anspruchsvolleren und gebildeteren Marktes gerecht zu werden. Viele renommierte Kritiker und Zeitschriften haben die Qualität von Tudernum Weinen anerkannt und bringen jedes Jahr neue Bestätigung für den Aufwand, Bemühungen, Leidenschaft und Exzellenz in Qualität und Wert. Seit 2006 hat das Unternehmen seine Position auf dem italienischen Markt gefestigt und startete den Vertrieb auf Märkten der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten.
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