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Sauvignon Südtirol DOC 0,75l 13% - 2024 | Tramin
Weißwein aus Südtirol
ANBAUGEBIET: Südtirol
REBSORTE: Sauvignon Blanc
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
WEINBEREITUNG: Nach händischer Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert, gerebelt und unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Edelstahltank, ohne biologischen Säureabbau, der Ausbau ebenfalls in kleinen Edelstahlfässern.
FARBE: grünlich-gelb
DUFT:Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren.
GESCHMACK: Dieser Sauvignon ist wunderbar frisch, fein, leicht aromatisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure.
SERVIERVORSCHLAG: Dieser Sauvignon eignet sich als Aperitif und Begleiter zu Antipasti. Er passt hervorragend zu Spargel, Meeresfrüchten und gekochten oder gegrillten Fischgerichten bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.
Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.
Enthält Sulfite.
Hersteller:
Tramin Kellerei
Weinstrasse 144
39040 Termeno(BZ)
Italien
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
|---|---|
| Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Weißwein |
| Duft: | blumig, frisch |
| Geeignet für: | Antipasti, Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Spargelgerichte |
| Geschmack: | fein, frisch, trocken |
| Herkunft/Region: | Italien, Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
Cantina Tramin – Der italienische Traum der Kellerei Tramin
Die Kellerei Tramin ist eine der bekanntesten Namen der Südtiroler Weinlandschaften. Eine Winzergemeinschaft bestehend aus über 170 Winzerfamilien, wovon jede einzelne Familie ihren Teil zum Erfolg der Cantina Tramin und ihren Weinen beiträgt. Die Geschichte der Kellerei reicht bis zur Gründung ins Jahre 1898 zurück. In diesen Jahren der perspektivlosen Zeit für viele Südtiroler Weinbauern gründete Christian Schrott, Pfarrer von Tramin und später auch Abgeordneter im Parlament in Wien, die Genossenschaft und sicherte damit die Zukunft vieler örtlicher kleiner Winzer. Dank dem Zusammenhalt und der Stärke dieser Verbindung hat sich die Kellerei Tramin im Laufe der Zeit zu einer der etabliertesten Genossenschaften der Region Südtirol und ebenfalls zu einem weltweit anerkannten Modell entwickelt.Vor rund 50 Jahren fusionierte die Kellerei Tramin mit der 1893 gegründeten Genossenschaft Neumarkt. Dieser Zusammenschluss verbindet in nur einer einzigen Kellerei ein reiches Erbe an Tradition und Weinbergen, z. B. den prestigeträchtigen und bekannten Blauburgunder und den Lagen Mazzon und Glen.
Durch den neuen Kellermeister Willi Stürz wird in den 90er Jahren die Trendwende vom Quantitätsdenken auf das Qualitätsdenken vollzogen. Dank seinem Wissen über die Lagen, besten Weinberge und seinem Umdenken entstand die heute bekannte Selektionslinie bestehend aus: dem Gewürztraminer Nussbaumer, Terminum, Pinot Grigio Unterebner, Weißwein Cuveé Stoan, Vernatsch Freisinger, Maglen, Lagrein Riserva Urban und Loam. Ergebnisse davon sind Weine mit einer starken Identität, welche unvergessliche Emotionen hervorrufen. Durch die oben genannte Vielfalt des Gebiets und dem außergewöhnlichen Reichtum ermöglicht sich der Weinbau in sowohl Hang- als auch Steillage, in verschiedensten Höhen und Expositionen. Die angebauten Rebsorten der Cantina Tramin sind folgende: Der Gewürztraminer, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Müller-Thurgau, Goldmuskateller, Vernatsch, Cabernet, Blauburgunder, Lagrein, Cabernet Sauvignon und Merlot. Ein weiterer Meilenstein war der Umbau der Kellerei im Jahr 2010. Das Skulptur Gleiche Gebäude, welches die Weinreben darstellen soll oder die grandiose Vinothek sind immer eine Top Empfehlung. Inzwischen besitzt die Kellerei eine Anbaufläche von 260 Hektar auf welcher jährlich bis zu 1.900.000 Flaschen abgefüllt werden. 70% dieser Flaschen werden auf dem italienischen Markt vertrieben, während 30% für das Ausland bestimmt sind. Durch diese Zusammenarbeit Weine erschaffen, die die Harmonie und Schönheit der Südtiroler Landschaft widerspiegeln, das ist das Leitprinzip der Cantina Tramin.
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