Montefalco Sagrantino DOCG Fidenzio 0,75l 15,5% - 2016 | Tudernum
Rotwein aus Umbrien
ANBAUGEBIET: Montefalco, 400 m ü.M., Umbrien
REBSORTE: Sagrantino (100%)
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
WEINBEREITUNG: Für die Herstellung dieses Weins, dem Stolz des umbrischen Landes, werden Sagrantino-Trauben (100 %) verwendet, die aus ausgewählten Trauben der Weinberge des Weinguts Tudernum gewonnen werden.Die Schalen werden 18 bzw. 22 Tage lang mazeriert. Anschließend erfolgt der Abstich, bei dem der Blütenwein vom Trester (erschöpfte Schalen) getrennt wird.Um dem Wein mehr Harmonie und Rundheit zu verleihen, wird er in Barriques aus französischer Eiche gelagert, wo er mindestens ein Jahr lang reift. Die gesamte Verfeinerung dauert daher, auch unter Berücksichtigung der Verfeinerung in der Flasche, mindestens 33 Monate.
FARBE: intensives Rubinrot mit Granatreflexionen
DUFT: reife Frucht mit typischen würzigen Noten, sehr intensiv
GESCHMACK: trocken, richtig tanninhaltig mit hohem Körper und Struktur, sehr intensiv
SERVIERVORSCHLAG: Das Ergebnis ist ein sehr intensiver Wein sowohl in der Nase als auch im Mund. Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften empfiehlt es sich, ihn mit sehr strukturierten und würzigen Gerichten wie Wildfleisch oder sehr gewürzten und würzigen Käsesorten zu kombinieren.
Auszeichnungen:
I Vini di Veronelli
BIBENDA
BEREBENE – Gambero Rosso
VINI D’ITALIA – Le Guide de L’Espresso
I TRE BICCHIERI – Gambero Rosso
Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.
Das Bild kann leicht vom Original abweichenWarnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
Hersteller:
Cantina Tudernum
Localitá Pian di Porto 146
06059 Todi (Perugia)
Italien
