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Negroamaro – Jahrtausendalte apulische Rebsorte

 

Der Negroamaro ist eine italienische Rotweintraube. Diese Rotweinsorte ist vor allem in der süditalienischen Region Apulien aufzufinden. Sie wird dort seit Jahrtausenden angebaut und ergab immer kräftige und qualitative Rotweine.

Sie enthält reichhaltige Fruchtaromen, nach Kirsche und Johannisbeere. Bis vor kurzem wurde sie vor allem in Cuvées benutzt. Inzwischen erfolgt immer mehr der reinsortige Ausbau.

Das bekannteste DOC Gebiet ist der Salice Salentino. Dort wird die Rebe meist mit der Malvasia Nera verschnitten. Sie wird nicht nur für Wein verwendet. Aus ihren getrockneten Trauben kombiniert mit der Malvasia wird auch Vincotto hergestellt. Das ist eine Sirupähnliche italienische Würzspezialität.

Sie ist mit den Rebsorten Malvasia Nera di Lecce und Malvasia di Brindisi verwandt. Diese enstanden durch die Kreuzung von Negroamaro & Malvasia Bianca Lunga.

Sie besitzt 31 Synonyme wovon die bekanntesten die Nero Amaro & Nero Leccese sind.

 

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Donna Lisa Salice Salentino DOC Negroamaro Riserva 0.75l 14,5% - 2019 | Leone de Castris REDUZIERT!

Donna Lisa Salice Salentino DOC Negroamaro Riserva 0.75l 14,5% - 2019 | Leone de Castris  Rotwein aus Apulien   ANBAUGEBIET: Apulien REBSORTE : Negroamaro  GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Die gepressten und entrappten Trauben werden mindestens 13 Tage lang bei kontrollierter Temperatur (20–22 °C) mazeriert. Nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung. Im Frühjahr wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt. Reifung für ca. 18 Monate im Barrique. Flaschenverfeinerung für mindestens 6 Monate FARBE: intensiv, granatrot DUFT: Die Nase verströmt Aromen von Heidelbeermarmelade und schwarzer Johannisbeere, würzige Noten von Vanille, Lakritze und Röstnuancen.  GESCHMACK: Am Gaumen voll und samtig, reich an eleganten Tanninen.  SERVIERVORSCHLAG: Perfekter Begleiter zu Braten, Wild und reifem Käse.   Auszeichnungen Jahrgang 2019: 4 STELLE Vini buoni d'Italia - Edizione 2024 GOLD MEDAL Mundus Vini – Summer tasting 2023 ORO - THE WINEHUNTER AWARD Merano Wine Festival 2023 GOLD MEDAL Berliner Wein Trophy 2023 “Summer Tasting” GRAND GOLD MEDAL Concours Mondial de Bruxelles - Sessione Vini Rossi & Bianchi 2023 GOLD MEDAL SAKURA - Japan Women’s Wine Awards 2023       Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern. Das Bild kann vom Original leicht abweichen Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Hersteller: Leone de Castris s.r.l. Via Senatore De Castris, n.26 73015 Salice Salentino (LE) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (28,65 €* / 1 Liter)

Regulärer Preis: 21,49 €*
Five Roses IGT Salento 0.75l 12% - 2024| Leone de Castris REDUZIERT!

Five Roses IGTSalento 0.75l 12% - 2024| Leone de Castris Roséwein aus ApulienDer erste Roséwein, der 1943 in Italien abgefüllt wurde   ANBAUGEBIET: Apulien REBSORTE : Negroamaro GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG:  Der Weinherstellungsprozess umfasst eine spezielle Mazeration der Trauben bei Temperaturen von 10 °C für 10–12 Stunden und anschließende Extraktion des Vorlaufmostes (max. 35 %). Nach der statischen Dekantierung beginnt die alkoholische Gärung in Stahl bei einer Temperatur von 18–20 °C AUSBAU: mindestens 2 Monate im Stahltank FLASCHENREIFUNG: mindestens 1 Monat FARBE: Rosé, kirschrot DUFT:Das Bukett besticht mit fruchtigen Düften von Kirsche und ErdbeereGESCHMACK: Im Mund ist er frisch, weich und angenehm anhaltend. SERVIERVORSCHLAG: empfohlen zu Risotto, gekochtem Fleisch und Gerichten auf der Basis von Meeresfrüchten und weißem Fleisch.     Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern. Das Bild kann vom Original leicht abweichen Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Leone de Castris s.r.l. Via Senatore De Castris, n.26 73015 Salice Salentino (LE) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

Regulärer Preis: 9,95 €*
Five Roses Anniversario Salento IGT 0.75l 12% - 2024| Leone de Castris REDUZIERT!

Five Roses Anniversario Salento IGT 0.75l 12% - 2024| Leone de Castris Roséwein aus Apulien   ANBAUGEBIET: Apulien REBSORTE : Negroamaro GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERZIEHUNGSSYSTEM: Apulische Kopferziehung mit 7000 Rebstöcken WEINBEREITUNG: Die Trauben werden von ihrem Stiel getrennt und sanft gepresst. Danach werden sie einer Mazeration (7-10°C) unter zogen, die Mostblüte extrahiert und anschließen gegärt bei 18-20°C. FARBE: Rosé DUFT: fruchtig, frischer Duft von Brombeeren, Johannisberen und Rosen.  GESCHMACK: Reich an Säure, großartige Struktur mit einem fruchtig und langanhaltendem Abgang.  SERVIERVORSCHLAG: Perfekter Begleiter zu Risotto, Fischgerichten und hellem Fleisch. Ebenfalls gut geeignet für Sushi und Aperitif.   Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern. Das Bild kann vom Original leicht abweichen Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Leone de Castris s.r.l. Via Senatore De Castris, n.26 73015 Salice Salentino (LE) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (17,32 €* / 1 Liter)

Regulärer Preis: 12,99 €*
Negroamaro IGT Paritaru BIO 15% 0,75l - 2021 | Tenuta del Pajaru REDUZIERT!

Negroamaro IGT Paritaru BIO 15% 0,75l - 2021 | Tenuta del Pajaru Rotwein aus  Apulien, aus biologischem Anbau*  Sustainable and Vegan     Kontrollstelle/ Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 006  Landwirtschaft Italien/Agricoltura Italia  Kontrolliertes Unternehmen/ Operatore controllato  S1861  DE - ÖKO - 037     ANBAUGEBIET:  Manduria, Apulien REBSORTE:  100% Negroamaro GESCHMACKSRICHTUNG: trocken WEINBEREITUNG:  Erziehung: Pergola und Kordonweziehung. Erntezeit: 2.Dekade September. Vinifikation: Lange Mazeration der Schalen für 30 Tage. Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28-30 °C FARBE:   intensiv rubinrot mit violetten Reflexen  DUFT: Die Aromen erinneren an Johannisbeere, Brombeere und Marmelade GESCHMACK:Am Gaumen ist er fruchtig mit einem Hauch von schwarzer Schokolade und einem würzigen Abgang. SERVIERVORSCHLAG: Ausgezeichnet zu gereiftem Käse, weißem und rotem Fleisch.  WINZERKOMMENTAR: Die Tenuta del Pajaru hat seine Wurzeln in der Geschichte und den Symbolen Apuliens. Das Pajaru ist ein ländliches Bauwerk, das in Trockenbauweise errichtet wurde und von Bauern und Hirten als Zufluchtsort genutzt wird. Um es zu bauen, brauchte man Technik und Wissen, die nur ein spezialisierter Handwerker namens „Paritaru“ besaß. Es ist noch heute ein Symbol für Weisheit und Erfahrung, die für die Herstellung eines großen Weins notwendig sind. Der Negroamaro „Paritaru“ ist die Frucht dieser Volksweisheit, die im Laufe der Jahre zu einer Kunst der Weinbereitung geworden ist.         Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.     Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.  Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.                              Enthält Sulfite.   Hersteller: Famiglia CERCHIO Srl  V.le R. Margherita, 24, 66010 Villamagna - Chieti  Italien  

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

Regulärer Preis: 10,95 €*
Negroamaro Puglia IGT Feudo Badala 0,75l 13,5% - 2024/San Rocco

Negroamaro Puglia IGT Feudo Badala 0,75l 13,5% - 2024/San Rocco Rotwein aus Apulien   ANBAUGEBIET: Apulien REBSORTE: Negroamaro GESCHMACKSRICHTUNG: Halbtrocken FARBE: tief dunkelrot DUFT: Aroma von roten Früchten und Süßholz GESCHMACK: vollmundig, mit weiche Tannine, im Mund viel reife Fruchte (Pflaume und Schwarzkirsche) SERVIERVORSCHLAG: der Wein passt gut zu Fleischgerichte und herzhafte Speisen   WINZERKOMMENTAR: Negroamaro ist eine typische autochnone Rebsorte aus Apulien. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen, die noch mit der traditionellen „Alberello“ Erziehungsform angebaut werden. Zur besseren Ausbeute der weichen Gerbstoffe, erfolgt vor der Gärung eine Kaltmazerierung der Trauben. Anschließend reift der Wein zum Teil im Holz.   Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.  Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.                               Enthält Sulfite.   Hersteller/Abfüller:  San ROCCO s.r.l.  Via Innsbruck 20 38121 Trento Italien

Inhalt: 0.75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

Regulärer Preis: 8,99 €*
Pinataro Negroamaro IGT Puglia 0,75l 13% - 2023 | Tagaro

Pinataro Negroamaro IGT Puglia 0,75l 13% - 2023| Tagaro Rotwein aus Apulien   ANBAUGEBIET: Apulien REBSORTE: Negroamaro GESCHMACKSRICHTUNG: Halbtrocken WEINBEREITUNG Entmischung der Trauben und Mazeration bei 4/5 ° C für 36 Stunden. Alkoholische Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 ° C und 13 Tage nach Ende der Fermentation. Sanftes Keltern des Trester. FARBE: intensives Rot mit rubinroten Reflexen DUFT: intensiv und anhaltend mit zarten Noten von roten Früchten und Gewürzen. GESCHMACK: Weicher und umhüllender Geschmack mit angenehmen Noten von Blaubeeren und Brombeeren, mit einem weichen, süßen und ausgewogenen Tannin  SERVIERVORSCHLAG: Hervorragend zu Fleischgerichten, Nudelgerichten, Lamm.  WINZERKOMMENTAR: Die Leidenschaft einer Familie trifft die Erfahrung von drei Generationen. Wenn Geschichte auf Tradition und Erfahrung trifft, entstehen am Gaumen raffinierte, elegante und disruptive Weine. Die Masseria Tagaro ist eine Struktur mit modernsten Technologien, die dazu beitragen, die Qualität zu erhalten und gleichzeitig die Tradition von über drei Generationen von Winzern zu respektieren.   Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.  Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.                               Enthält Sulfite. Hersteller: Tagaro marchio registrato della Lorusso M. Sas Contrada Montetessa, 63 70010 Locorotondo BA Italien

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

Regulärer Preis: 6,95 €*
Pinataro Negroamaro IGT Puglia 0,75l 13% - 2024 | Tagaro

Pinataro Negroamaro IGT Puglia 0,75l 13% - 2024| Tagaro Rotwein aus Apulien   ANBAUGEBIET: Apulien REBSORTE: Negroamaro GESCHMACKSRICHTUNG: Halbtrocken WEINBEREITUNG Entmischung der Trauben und Mazeration bei 4/5 ° C für 36 Stunden. Alkoholische Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 ° C und 13 Tage nach Ende der Fermentation. Sanftes Keltern des Trester. FARBE: intensives Rot mit rubinroten Reflexen DUFT: intensiv und anhaltend mit zarten Noten von roten Früchten und Gewürzen. GESCHMACK: Weicher und umhüllender Geschmack mit angenehmen Noten von Blaubeeren und Brombeeren, mit einem weichen, süßen und ausgewogenen Tannin  SERVIERVORSCHLAG: Hervorragend zu Fleischgerichten, Nudelgerichten, Lamm.  WINZERKOMMENTAR: Die Leidenschaft einer Familie trifft die Erfahrung von drei Generationen. Wenn Geschichte auf Tradition und Erfahrung trifft, entstehen am Gaumen raffinierte, elegante und disruptive Weine. Die Masseria Tagaro ist eine Struktur mit modernsten Technologien, die dazu beitragen, die Qualität zu erhalten und gleichzeitig die Tradition von über drei Generationen von Winzern zu respektieren.   Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.  Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.                               Enthält Sulfite. Artikeltyp:    Wein Inhalt:  0,75 Liter Zutaten:  Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite, Dimethyldicarbonat (DMDC), Konzentrierter Most, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt Nährwerte pro 100ml: Energie:  368kJ/88Kcal Fett:  g Davon gesättigte Fettsäuren:  g Kohlenhydrate: g Davon Zucker: g Eiweiß: g Salz:  g Hersteller: Tagaro marchio registrato della Lorusso M. Sas Contrada Montetessa, 63 70010 Locorotondo BA Italien

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

Regulärer Preis: 6,95 €*
Sei Caselle Negroamaro DOP 0,75l 14% - 2023 | Tagaro

Sei Caselle Negroamaro DOP 0,75l 14% - 2023 | Tagaro Rotwein aus Apulien   ANBAUGEBIET: Apulien REBSORTE: Negroamaro GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG: Entmischung der Trauben und erste Mazeration ohne Fermentation bei 4-5 ° für 48 Stunden. Danach Besamung der Hefen und Fermentation mit Mazeration bis zum Ende der Fermentation durch sanftes Pressen, malolaktische Fermentation. FARBE:  rubinrot mit violetten Reflexen DUFT: Noten von roten Früchten, Kirschen gemischt mit würzigen Noten.  GESCHMACK: vollmundig, reich an Tanninen, trocken, fruchtig SERVIERVORSCHLAG:  Fleischgerichte oder sehr leckere erste Gänge (Lasagne), Pizza. WINZERKOMMENTAR: Die Leidenschaft einer Familie trifft die Erfahrung von drei Generationen. Wenn Geschichte auf Tradition und Erfahrung trifft, entstehen am Gaumen raffinierte, elegante und disruptive Weine. Die Masseria Tagaro ist eine Struktur mit modernsten Technologien, die dazu beitragen, die Qualität zu erhalten und gleichzeitig die Tradition von über drei Generationen von Winzern zu respektieren.     Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern. Das Bild kann leicht vom Original abweichenWarnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Tagaro marchio registrato della Lorusso M. Sas Contrada Montetessa, 63 70010 Locorotondo (BA) Italien

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

Regulärer Preis: 11,95 €*