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Vino nobile di Montepulciano DOCG 0,75l 14% - 2020 | Melini
Rotwein aus der Toskana
ANBAUGEBIET: Montepulciano Hügel, Toskana
REBSORTE: 80% Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
WEINBEREITUNG: Die reifen Trauben werden traditionell "in Rot" mit langer Mazeration und häufigem Umpumpen vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei 25-28 ° C.
AUSBAU: Der Wein reift vor der Abfüllung mindestens 2 Jahre, wovon ein großer Teil in Eichenfässern verbracht wird. Es ruht dann einige Monate, bevor es zum Verzehr freigegeben wird.
FARBE: rubinrote Farbe mit lebhaften Granatreflexionen
DUFT: intensiv, besonders fein, mit dominanten Noten von getrockneten Pflaumen, Nelken und Zimt und mit einem Hauch von Violett und Iris
GESCHMACK: trocken, rund, harmonisch, delikat, ausgewogen mit Tanninen mit einem eleganten Nachgeschmack von Pflaumenmarmelade und gerösteten Mandeln, langanhaltend.
SERVIERVORSCHLAG: Perfekt mit gebratenem rotem Fleisch, Wild, Trüffelgerichte, gereifter Käse.
WINZERKOMMENTAR: es s ist ein außergewöhnlicher Wein, der aus einem Gebiet mit einem einzigartigen künstlerischen und landschaftlichen Erbe im Südosten der Toskana stammt. Seine Weine von außergewöhnlichem Wert, "Nobile", lassen dieses Land fast genauso privilegiert erscheinen.In dem 16. Jahrhunderts bezeichnete Sante Lancerio (Kellermeister von Papst Paul III Farnese) den Wein Montepulciano als der richtige Wein für die Tische der Adligen.
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.
Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.
Enthält Sulfite.
Hersteller:
Melini Spa
Località Gaggiano 53036
Poggibonsi (SI)
Italien
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
|---|---|
| Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Rotwein |
| Duft: | fein, würzig |
| Farbe: | rubinrot |
| Geeignet für: | Fleischgerichte, Käse, Nudelgerichte |
| Geschmack: | ausgewogene Tanninen, harmonisch, langanhaltend, trocken |
| Herkunft/Region: | Italien, Toskana |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot |
| Trinktemperatur: | 18-20°C |
Melini – 300 Jahre Weingeschichte
Die Cantina Melini hat ihren Ursprung im Jahre 1705, etwa drei Jahrzehnte vor dem Ende der Medici Herrschaft und 11 Jahre bevor der Großherzog Cosimo III. 1716 die grenzen des Chianti Produktionsgebiets festlegte. Damals beschloss die wohlhabende florentinische Familie Melini, welche aus dem Val di Sieve stammte, mit dem Weinbau zu beginnen. Angefangen haben sie mit der Herstellung von Vermiglio. Einem klassischen roten Tafelwein aus der Toskana. Die Weine wurden zwar in Fässern vermarktet, jedoch erwiesen sich die Lagerung und der Transport als erhebliche Probleme. Um diese Probleme zu lösen, wanden sich die Winzer der Kellerei an führende Experten ihrer Zeit und fragten Cosimo Villifranchi nach Rat.
Schon zu dieser Zeit war die Cantina Melini führend im Einsatz von Technologie. Bereits 1830 wurde der Wein wenige Minuten auf 50°C erhitzt, also es wurde mit einem innovativen Stabilisierungsverfahren pasteurisiert. Entdeckt von Louis Pasteur und beschrieben im Jahre 1866. Das passierte nur auf Anregung von Novellucci aus Prato.
Der Wendepunkt welcher im Jahr 1860, ein Jahr vor der Proklamation der Vereinigung Italiens, kam als Adolfo Laborel Meli den Fiasco Strapeso übernahm. Das war eine vom Glasermeister Paolo Carri erfundene Flasche. Eine Flasche, die dem Druck der maschinell angebrachten Korken standhalten konnte. Dadurch war es leichter den Chianti Wein auf dem italienischen und ausländischen Markt zu erreichen.
1877 wurde Melini ein Diplom mit einer Goldmedaille von der Handels- und Kunstkammer Florenz verliehen. „Weil er den umfassendsten und sichersten Handel mit toskanischem Wein im Ausland aufgebaut hat.“ Eine Vorrangstellung, die Melini bis heute nicht verloren hat. Noch immer ist Melini einer der beliebtesten Marken in allen Ländern.
Als im ersten Weltkrieg der Winzer Luigi Melini als Freiwilliger getötet wurde, wurde das Weingut Pontassieve, von Buitoni aus Perugia, gekauft. Kurz darauf wurde das Weingut an Martini & Rosso auf Turin weiterverkauft. Das Eigentum ging dann an die Gruppe Italiano Vini über, welche bis heute noch der Besitzer ist. Der Hauptsitz des Traditionsunternehmens wurde folgend darauf in die Chianti Classico Zone von Gaggiano di Poggibonsi in der Provinz Siena verlegt.
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