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Catarratto – Autochthone Rebsorte Siziliens

 

Die weiße Rebsorte Catarratto, ist eine autochthone Sorte, die nur in Sizilien angebaut wird. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen zwei Unterkategorien.

Die Catarratto Bianco Commune Traube und die Catarratto Bianco Lucido. Die Cattaratto Bianco Commune wirft eine hohe Ernte ab, aber weist meistens mittlere Qualitäten auf. Die Lucido hingegen ist eine Sorte, die geschmacksintensive, qualitativ hochwertige und säurebetonen Weine hervorbringt.

In den vergangenen Jahren feierte die Rebsorte eine kleine „Wiedergeburt“, wo durch Ertragsreduktion und Fokus auf Qualität hervorragende Weine in den Top Kellereien Siziliens entstanden.

Im Etna DOC Gebiet wird die Traube oft mit Minella Bianca und Carricante gemischt.

Die Rebsorte weist eine Verwandtschaft zur Garganega Traube auf.

Synonyme der Traube sind unteranderem: Castellaro, Cataratto Bertolaro, Cataratto Bianco Nostrale, Cataratto Carteddaro, Catarratto Bertolare, Catarratto Bertolaro, Catarratto Bianco Latino, Catarratto Bianco Nostrale Catarratto Carteddaro

 

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Anthilia DOC 0,75l 12,5% - 2022 | Donnafugata
Jahrgang: 2021
Anthilia DOC 0,75l 12,5% - 2022 | Donnafugata Weißwein aus Sizilien   ANBAUGEBIET/KLIMA: Sizilien REBSORTEN: Cataratto bianco lucido (eine Rebsorte (Weißweinsorte), die ausschließlich in Sicilia angebaut ist)  vorwiegend im Blend mit anderen Trauben GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG/AUSBAU:Gärung: in Stahl, bei einer Temperatur zwischen 14-16°C. FARBE: Strohgelb DUFT: ein frisches und duftendes Bouquet mit Noten von Obst mit hellem Fruchtfleisch (Pfirsich) in Kombination mit Nuancen von Wiesenblumen.  GESCHMACK:Im Geschmack besticht er durch eine deutlich fruchtige Note, die durch eine angenehme Würze erfrischt wird. Er schließt mit einer guten Persistenz ab. SERVIERVORSCHLAG: Pasta mit Meeresfrüchten, Sardinen und Makrelen, Caesar Salad. ETIKETT: Das Etikett zeigt das Gesicht einer Frau, mysteriös und undurchdringbar wie die Kultur der Elymer. Anthìlia ist der Name, der zur Zeit der Römer der Stadt Entella auf der Spitze der Rocca gegeben wurde. Heute ist Anthìlia der Name eines Weins, der sich mit dem antiken Gebiet identifiziert, in dem er seinen Ursprung hat. Er war der erste Wein, der von Donnafugata konzipiert wurde und auch heute noch von vielen Weinkennern geschätzt wird. Der Name Donnafugata (“Frau auf der Flucht”) verweist auf den Roman „Il Gattopardo“ und seine Geschichte einer Königin, die dort Zuflucht fand, wo sich heute die Weinberge des Betriebs befinden. Diese Begebenheit war auch die Inspiration für das Unternehmenslogo.   Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.  Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.                               Enthält Sulfite.   Hersteller: DONNAFUGATA S.R.L. Soc. AgricolaVia S. Lipari 18 91025 Marsala (TP)Italien

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*
Prio Catarratto Sicilia DOC 0,75l 13% - 2023 | Donnafugata
Prio Catarratto Sicilia DOC 0,75l 13% - 2023| Donnafugata Weißwein aus Sizilien   ANBAUGEBIET/KLIMA: Sizilien REBSORTEN: Bianco Catarratto Lucido GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken WEINBEREITUNG:Die Gärung erfolgt in Stahl bei einer Temperatur zwischen 14-16°C. AUSBAU: Tank für zwei Monate und dann drei Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt. FARBE: glänzendes Strohgelb.   DUFT: Sein Duft umfasst ein Bouquet, das von Zitrusfrucht, vor allem von Grapefruit und Zeder geprägt wird und durch Nuancen vonHolunderblüte unterstreicht wird. GESCHMACK: Im Geschmack ist er frisch und entspricht perfekt seinem Duft.  SERVIERVORSCHLAG: Der Wein passt perfekt  zu warmen und kalten Meeres-Vorspeisen, zu Krustentieren und zu ersten Gängen auf Gemüsebasis.  ETIKETT: Fröhlichkeit und Glück bedeutet „prio“ im sizilianischen Dialekt. Die unerwartete und authentische Fröhlichkeit einer Frau, die am Strand sitzt und den Sonnenuntergang an einem warmen Sommerabend in „Gesellschaft“ eines Schmetterlings, der auf ihrem Gesicht ruht, genieβt. Ein intrigantes und sinnliches Etikett, genauso wie der Lucido von Donnafugata. Der Name Donnafugata (“Frau auf der Flucht”) verweist auf den Roman „Il Gattopardo“ und seine Geschichte einer Königin, die dort Zuflucht fand, wo sich heute die Weinberge des Betriebs befinden. Diese Begebenheit war auch die Inspiration für das Unternehmenslogo.    Warnung/Jugendschutz:Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.   Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.  Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.                               Enthält Sulfite.   Hersteller: DONNAFUGATA S.R.L. Soc. AgricolaVia S. Lipari 18 91025 Marsala (TP)Italien

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*